Jalapeños empanizados con relleno de Atún
Ingredientes
Instrucciones
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- Asá los chiles a fuego directo. Luego colocalos dentro de una bolsa para que “suden” y retirales la cáscara con agua fría. Posteriormente, retirá el contenido del chile.
- Mezclá el atún con la zanahoria, la cebolla y el perejil. Rellená los chiles jalapeños con la mezcla.
- Empanizá los chiles, pasando primero por la harina, luego el huevo y luego el pan molido.
- Freí los chiles en aceite hasta que se doren. También se puede utilizar una freidora de aire.
